L’Azienda Gran Ducato del Farneto è condotta da Simone Turano, che ha scelto di sviluppare la sua esperienza imprenditoriale nel settore dell’agricoltura, orientando le sue attività verso innovazioni costanti dei processi, sfruttando i vantaggi del posizionamento dei suoi terreni e i valori del territorio che li circonda. I terreni dell’Azienda si estendono per 12 ettari sul territorio di Altomonte, in provincia di Cosenza, splendido dal punto di vista ambientale e ricco di bellezze naturali, oltre che di un patrimonio storico, artistico, culturali e di tradizioni. L’Azienda punta sulla produzione di olio di qualità, attraverso la scelta di piante di ulivi della varietà “favolosa”, e sul miglioramento costante dei processi, anche avvalendosi delle opportunità offerte dal Piano di Sviluppo Rurale della Regione Calabria. Per qualificare la sua missione imprenditoriale, Simone ha voluto consolidare le sue competenze nelle tecniche agrarie, attraverso studi e ricerche in materia e svolgendo molta attività di training on the job, affiancando i suoi familiari nelle lavorazioni delle terre agricole, nelle piantagioni e fertilizzazioni, nella raccolta e scelta dei prodotti per la commercializzazione secondo i principi della sostenibilità ambientale e della qualità alimentare. Ha costituito la sua Azienda con un progetto di sviluppo finalizzato a migliorare il fondo nel suo complesso ma, soprattutto, a caratterizzare sempre di più la qualità della produzione dell’olio. Il progetto include una complessità di interventi. L’impianto di un nuovo uliveto, di 500 piante della varietà “favolosa”. Il ripristino della viabilità poderale e la cura delle cunette garantiscono il deflusso delle acque meteoriche, preservando nel tempo la viabilità stessa. L’uso di attrezzature agricole innovative, a norma di sicurezza, in dotazione, incide positivamente sulla conservazione del suolo attraverso lavorazioni sul terreno poco invasive e nella fase di raccolta garantisce l’integrità del prodotto. La realizzazione di interventi di regimazione delle acque piovane e del loro recupero contiene il rischio di erosione e garantisce l’efficiente drenaggio delle acque piovane.